米粉的生產（chǎn）已有二千多年的曆史。根據民間傳說，秦始皇為了統一中國，派兵遠征南（nán）方，秦軍是（shì）陝西人，慣食麵類，而南方（fāng）隻產稻米，不產小麥。秦軍糧（liáng）草運輸困難，初來乍到，吃不慣大（dà）米白飯，戰鬥力大受影響，將領命令夥夫設法解決。於是夥夫模仿製麵（miàn）過程，將大米舂成米粉，炊蒸後搓成條，成為中國曆史上最早的米粉。
米粉不但（dàn）受到越來越多（duō）的人的廣泛接受（shòu），而且有一種普及的趨勢。北方也慢慢地布滿了形形式（shì）式的米粉店（diàn），米粉作為（wéi）一種小吃，很（hěn）容易被人接受。相對應（yīng）米粉的需求就（jiù）會不斷地增加，這樣就（jiù）促進了（le）米粉機行業的迅速發展。
隨著我（wǒ）國（guó）社會經濟（jì）的快速發展，人民生（shēng）活水平不斷（duàn）提高和生活節奏的加快，人們（men）的消費趨向膳食方便化、營養化和多樣化。為順應消費市場的需要，我國食品（pǐn）工（gōng）業的“工業化”在加快，成品、半成品在食物消費中的比重在上升。在糧（liáng）食供應方麵，人們對傳統的米、麵（miàn）消費方式和消費習慣正在逐步改變，以米、麵為主食品的“工業化”生（shēng）產也在進一步加快，方便麵、方便米粉(米（mǐ）粉機)、方（fāng）便米飯、速凍米麵製品、主食麵包以及工業化生產的米（mǐ）粉、麵（miàn）條、饅頭、花卷、包子等各種米麵食品大量湧現。由此可見，我國以米、麵為主（zhǔ）要原料的主食品生產（chǎn）有（yǒu）著廣闊的市場。
近（jìn）幾年來，我國的米製（zhì）品生產有了較快的發展。在市場上，除了銷量（liàng）較大的各類（lèi）幹(濕)米粉、湯圓、方便米飯、方便粥（zhōu）、方便米粉外，還有發（fā）糕米製品、粽子、年糕和以米（mǐ）果為主的各類膨（péng）化休閑食品（pǐn）等等，這些傳統米製品普遍受到了消費者的喜愛；粉的花（huā）色品種繁（fán）多，濕的有沙河粉、腸粉（fěn）、水粉等，幹的有排粉、波紋米粉、方塊粉、直（zhí）條米粉等（děng）。
米粉在米製品中（zhōng）占（zhàn）有重要的地位，是（shì）大米深（shēn）加工後的大宗精美食品，深受人們的（de）喜歡。其特（tè）點是質地柔韌、晶瑩透明、潔白細嫩、El感滑爽，既可作為小吃，又可作為主食，有湯（tāng）粉、炒粉、涼拌（bàn）、火鍋等（děng）。加上各（gè）地富有地方特色和風味（wèi）的食用方法，如雲南（nán）的過橋米線、江西的炒米粉、桂林的馬肉米（mǐ）粉、福建的興化米粉，已成為當地久負（fù）盛名的特產。
粉的（de）生產地域極廣，遍布（bù）江南城鄉，特別是江西、廣東、廣（guǎng）西、浙（zhè）江（jiāng）、福建、湖南等省(區（qū）)，凡有水稻（dào）生產（chǎn）的地方，幾乎（hū）都有米粉的生產（chǎn）。近年來，隨著經濟的發展、社會的進步、文化（huà）的交流，米粉正在走向北方、走向海（hǎi）外。不少北方消費者也（yě）喜歡食用米粉，在我國港澳地區和東南亞、歐洲及美國、加拿大等華人（rén）聚居地也（yě）有很（hěn）大市場（chǎng）。
我司的米麵生產線，流水生產，快速成型，不需要零添加劑，能很好滿足市場需求。